Fòrum Gastronòmic Girona Ciutat 2023 logo
Fòrum Gastronòmic Girona Ciutat 2023
18 - 19 Mars
Téléchargez l’application de l’événement pour disposer de toutes les informations sur votre portable
Play store App store

Agenda

10:00
Esmorzar saludable
10:30
Cursa Cambrers/es
11:00
Aprenem a tastar pa amb Girona Excel·lent
11:30
Menjadors ecològics, una realitat a l’abast, xarxa Chef2030
12:00
Entrega de premis Cursa Cambrers/es
12:00
Els productes italians de la regió de Bolonya
13:00
Peix i Gamba de Palamós. De la Llotja al plat
13:00
Tast de Formatges Artesans Catalans d'ACREFA
13:00
Què sabem del vermut?
16:00
Berenar saludable
16:00
Tast de xocolata bean to bar, retorn als orígens
16:15
Els productes italians de la regió de Bolonya
17:00
Descobrim l'avellana de Brunyola amb vins de postres i cervesa amb Girona Excel·lent
17:30
Menjar bé per veure-hi millor
18:00
Tastem ginebres del nostre territori amb Girona Excel·lent
18:30
Aprofitament a l'engròs, Foodback!
10:00
Esmorzar saludable
11:00
Consells per a preparar un cafè a casa com un barista professional
11:00
Esmorzar pre-biòtic amb Xavier Aguado
12:00
Aprenem a tastar anxoves amb Girona Excel·lent
12:00
Menjar durant el càncer
13:00
Catalunya terra d'embotits
13:00
Taller del mar, cuina amb peix blau
16:00
Berenar saludable
16:15
Mel i llet del territori, felicitat saludable
16:15
Enganxats a la Crema Catalana
17:30
Descobrim els formatges gironins maridats amb vins de l'Empordà amb Girona Excel·lent
17:30
Masterclass de Còctels de Cervesa Estrella DAMM
18:30
Tancant el cercle, models agroecològics i alternatives de consum

Intervenants

Ada Parellada
Ada Parellada
Restaurant Semponiana
Anna Tresserra
Anna Tresserra
Universitat de Barcelona
Anna Genís
Anna Genís
Projecte Menjar bé per veure-hi millor
Antoni Vila
Antoni Vila
Gremi Carn Girona
Carlos Culqui
Carlos Culqui
Hotel Ultònia Girona
Carme Gasull
Carme Gasull
Periodista gastronòmica
Clara Antúnez
Clara Antúnez
La Gastronòmica
Eduard Marull
Eduard Marull
Fleca Pastisseria Marull
Enric Torrent
Enric Torrent
Gremi Carn Girona
Eugeni Soler
Eugeni Soler
Pescadors de Palamós
Imma Vila
Imma Vila
Cafès Cornellà
Irene Álvarez
Irene Álvarez
OPP Peix Blau
Isidre Santos
Isidre Santos
VERMÚProjects
Isolda Juher
Isolda Juher
Xef Projecte menjadorsecologics.cat
Jeroni Castell
Jeroni Castell
Restaurant Les Moles
Joan Coll
Joan Coll
Xarxa Pagesa - La Coromina
Josep Sucarrats
Josep Sucarrats
Revista Arrels
Josep Lluís Sureda
Josep Lluís Sureda
Pescador
Licia Mazzoni
Licia Mazzoni
Bologna Welcome DMC
Lluís Bofill
Lluís Bofill
Periodista gastronòmic
Marc Masó
Marc Masó
Cal Formatger - ACREFA
Max Poggi
Max Poggi
Restaurant Massimiliano Poggi Cucina
Miquel Mir
Miquel Mir
Confraria de Pescadors de Palamós
President
Nani Moré
Nani Moré
Xef Projecte menjadorsecologics.cat
Oriol Dolader
Oriol Dolader
Banc dels Aliments
Pep Nogué
Pep Nogué
Girona Excel·lent
Pino Delàs
Pino Delàs
Llavora i Escorxador de l'Armentera - La Diligència
Pol Cabanas
Pol Cabanas
Restaurant Can Blau de Palamós (Grup Masbach)
Quim Casellas
Quim Casellas
Restaurant Casamar
Raül Balam
Raül Balam
La Cuina del Sant Pau
Raül Zamora
Raül Zamora
Universitat de Barcelona
Salvador Garcia-Arbós
Salvador Garcia-Arbós
Periodista gastronòmic
Sergi de Meià
Sergi de Meià
Restaurant Banquet
Victoria de la Torre
Victoria de la Torre
Club del Chocolate
Vincenzo Vottero
Vincenzo Vottero
Restaurant Vivo Taste Lab
Xevi Aguado
Xevi Aguado
Restaurant BionBo
Xef Restaurant BionBo

Exposants

ACREFA
ACREFA
Lactiques
ACREFA - CATERÍ Cuinant Formatges
ACREFA - CATERÍ Cuinant Formatges
Lactiques
ACREFA - Formatge Bauma SL
ACREFA - Formatge Bauma SL
Lactiques
ACREFA - Formatges làctics UBACH
ACREFA - Formatges làctics UBACH
Lactiques
ACREFA - Formatges Mas Claperol
ACREFA - Formatges Mas Claperol
A
ACREFA - Formatges MONTBRÚ
ACREFA - Formatges Sant Gil d'Albió
ACREFA - Formatges Sant Gil d'Albió
Lactiques
ACREFA - Mas d'Eroles
ACREFA - Mas d'Eroles
Lactiques
A
ACREFA - Mató de Montserrat Masia Can Fermí
ANELA FRUITS
ANELA FRUITS
Sauces, conserves, condiments
Légumes, vergers et fruits
ANXOVES DE ROSES - CONSERVES BAHIA
ANXOVES DE ROSES - CONSERVES BAHIA
Produits de la mer
BOLOGNA WELCOME
BOLOGNA WELCOME
CAN BECH
CAN BECH
CELLER COOPERATIU D'ESPOLLA
CELLER COOPERATIU D'ESPOLLA
Boissons alcoolisées
CELLER HUGAS DE BATLLE
CELLER HUGAS DE BATLLE
CERVESA ARTESANA MINERA
CERVESA ARTESANA MINERA
CLUB DEL CHOCOLATE
CLUB DEL CHOCOLATE
Sans gluten
Pâtisserie, boulangerie et glaces
Ver 1 más
DOLÇA ABELLA
DOLÇA ABELLA
EMBOTITS CAMPRUBI
EMBOTITS CAMPRUBI
Viande
EMPORAROM
EMPORAROM
GIN NUT
GIN NUT
Boissons alcoolisées
Autre
HOPSTERS
HOPSTERS
Boissons alcoolisées
INSPIRATION GOURMET
INSPIRATION GOURMET
Sucre, miel, sucreries
KIBUS CERVESERS
KIBUS CERVESERS
LA BRAVA BEER
LA BRAVA BEER
Boissons alcoolisées
LA CASA DELS FUETS
LA CASA DELS FUETS
LA VERMOOD
LA VERMOOD
Boissons alcoolisées
Sauces, conserves, condiments
LA XIQUELLA DE VALL D'EN BAS
LA XIQUELLA DE VALL D'EN BAS
MASIA EMPORDÀ
MASIA EMPORDÀ
MÓNSA
MÓNSA
Produits IV et V gamme
NUASETS
NUASETS
Légumes, vergers et fruits
OLI DE VENTALLÓ
OLI DE VENTALLÓ
PERALADA MAS MARCÈ
PERALADA MAS MARCÈ
Lactiques
SEPA DISTRIBUCIÓ
SEPA DISTRIBUCIÓ
TERRA LA VITA
TERRA LA VITA
Boissons alcoolisées
Pâtisserie, boulangerie et glaces
Ver 1 más
THERMOMIX
THERMOMIX
Équipements et machines pour la restauration
Vaisselle et ustensiles de cuisine
UMAMI CROQUETERIA
UMAMI CROQUETERIA
Produits congelés
Autre
YOURGUT
YOURGUT
Sans gluten
Légumes, vergers et fruits
Ver 2 más
Inscrivez-vous !