Emporarom es una reivindicación de la esencia del Empordà, productos con sabor y carácter. Nace de la unión de diferentes productores ampurdaneses de plantas aromáticas y medicinales, con la intención de recuperar el conocimiento de aquellas plantas de nuestro entorno que tradicionalmente han sido usadas con finalidades curativas, culinarias o aromáticas, desarrollando a la vez productos que sean atractivos en la sociedad actual. El nombre nace de la unión de las palabras: Empordà + Aromáticas, que además recuerda el nombre latino de Empúries: Emporiae.
Características del cultivo: Las plantas que se cultivan se encuentran en diferentes terrenos ubicados en el Empordà, al lado del mar y cerca de espacios de interés natural y cultural. El cultivo es de producción ecológica en pequeñas extensiones de terreno donde se trabaja de forma artesanal todo el proceso de plantación, riego, cosecha y secado de la planta.