Fòrum Gastronòmic Girona Ciutat 2023 logo
Fòrum Gastronòmic Girona Ciutat 2023
March 18th - 19th
Download the event app to get all the information in your mobile
Play store App store

Agenda

10:00
Esmorzar saludable
10:30
Cursa Cambrers/es
11:00
Aprenem a tastar pa amb Girona Excel·lent
11:30
Green canteens, a reality within reach, Chef2030 network
12:00
Entrega de premis Cursa Cambrers/es
12:00
Els productes italians de la regió de Bolonya
13:00
Peix i Gamba de Palamós. De la Llotja al plat
13:00
Tast de Formatges Artesans Catalans d'ACREFA
13:00
Què sabem del vermut?
16:00
Berenar saludable
16:00
Tast de xocolata bean to bar, retorn als orígens
16:15
Els productes italians de la regió de Bolonya
17:00
Descobrim l'avellana de Brunyola amb vins de postres i cervesa amb Girona Excel·lent
17:30
Menjar bé per veure-hi millor
18:00
Tastem ginebres del nostre territori amb Girona Excel·lent
18:30
Aprofitament a l'engròs, Foodback!
10:00
Esmorzar saludable
11:00
Consells per a preparar un cafè a casa com un barista professional
11:00
Probiotic breakfast with Xavier Aguado
12:00
Aprenem a tastar anxoves amb Girona Excel·lent
12:00
Menjar durant el càncer
13:00
Catalunya terra d'embotits
13:00
Taller del mar, cuina amb peix blau
16:00
Berenar saludable
16:15
Mel i llet del territori, felicitat saludable
16:15
Enganxats a la Crema Catalana
17:30
Descobrim els formatges gironins maridats amb vins de l'Empordà amb Girona Excel·lent
17:30
Masterclass de Còctels de Cervesa Estrella DAMM
18:30
Tancant el cercle, models agroecològics i alternatives de consum

Speakers

Ada Parellada
Ada Parellada
Restaurant Semponiana
Anna Tresserra
Anna Tresserra
Universitat de Barcelona
Anna Genís
Anna Genís
Projecte Menjar bé per veure-hi millor
Antoni Vila
Antoni Vila
Gremi Carn Girona
Carlos Culqui
Carlos Culqui
Hotel Ultònia Girona
Carme Gasull
Carme Gasull
Periodista gastronòmica
Clara Antúnez
Clara Antúnez
La Gastronòmica
Eduard Marull
Eduard Marull
Fleca Pastisseria Marull
Enric Torrent
Enric Torrent
Gremi Carn Girona
Eugeni Soler
Eugeni Soler
Pescadors de Palamós
Imma Vila
Imma Vila
Cafès Cornellà
Irene Álvarez
Irene Álvarez
OPP Peix Blau
Isidre Santos
Isidre Santos
VERMÚProjects
Isolda Juher
Isolda Juher
Xef Projecte menjadorsecologics.cat
Jeroni Castell
Jeroni Castell
Restaurant Les Moles
Joan Coll
Joan Coll
Xarxa Pagesa - La Coromina
Josep Sucarrats
Josep Sucarrats
Revista Arrels
Josep Lluís Sureda
Josep Lluís Sureda
Pescador
Licia Mazzoni
Licia Mazzoni
Bologna Welcome DMC
Lluís Bofill
Lluís Bofill
Periodista gastronòmic
Marc Masó
Marc Masó
Cal Formatger - ACREFA
Max Poggi
Max Poggi
Restaurant Massimiliano Poggi Cucina
Miquel Mir
Miquel Mir
Confraria de Pescadors de Palamós
President
Nani Moré
Nani Moré
Xef Projecte menjadorsecologics.cat
Oriol Dolader
Oriol Dolader
Banc dels Aliments
Pep Nogué
Pep Nogué
Girona Excel·lent
Pino Delàs
Pino Delàs
Llavora i Escorxador de l'Armentera - La Diligència
Pol Cabanas
Pol Cabanas
Restaurant Can Blau de Palamós (Grup Masbach)
Quim Casellas
Quim Casellas
Restaurant Casamar
Raül Balam
Raül Balam
La Cuina del Sant Pau
Raül Zamora
Raül Zamora
Universitat de Barcelona
Salvador Garcia-Arbós
Salvador Garcia-Arbós
Periodista gastronòmic
Sergi de Meià
Sergi de Meià
Restaurant Banquet
Victoria de la Torre
Victoria de la Torre
Club del Chocolate
Vincenzo Vottero
Vincenzo Vottero
Restaurant Vivo Taste Lab
Xevi Aguado
Xevi Aguado
Restaurant BionBo
Xef Restaurant BionBo

Exhibitors

ACREFA
ACREFA
Dairy
ACREFA - CATERÍ Cuinant Formatges
ACREFA - CATERÍ Cuinant Formatges
Dairy
ACREFA - Formatge Bauma SL
ACREFA - Formatge Bauma SL
Dairy
ACREFA - Formatges làctics UBACH
ACREFA - Formatges làctics UBACH
Dairy
ACREFA - Formatges Mas Claperol
ACREFA - Formatges Mas Claperol
A
ACREFA - Formatges MONTBRÚ
ACREFA - Formatges Sant Gil d'Albió
ACREFA - Formatges Sant Gil d'Albió
Dairy
ACREFA - Mas d'Eroles
ACREFA - Mas d'Eroles
Dairy
A
ACREFA - Mató de Montserrat Masia Can Fermí
ANELA FRUITS
ANELA FRUITS
Sauces, preserves, condiments
Vegetables, orchard and fruit
ANXOVES DE ROSES - CONSERVES BAHIA
ANXOVES DE ROSES - CONSERVES BAHIA
Seafood products
BOLOGNA WELCOME
BOLOGNA WELCOME
CAN BECH
CAN BECH
CELLER COOPERATIU D'ESPOLLA
CELLER COOPERATIU D'ESPOLLA
Alcoholic beverages
CELLER HUGAS DE BATLLE
CELLER HUGAS DE BATLLE
CERVESA ARTESANA MINERA
CERVESA ARTESANA MINERA
CLUB DEL CHOCOLATE
CLUB DEL CHOCOLATE
Gluten free
Pastry, bakery and ice cream
Ver 1 más
DOLÇA ABELLA
DOLÇA ABELLA
EMBOTITS CAMPRUBI
EMBOTITS CAMPRUBI
Meat
EMPORAROM
EMPORAROM
GIN NUT
GIN NUT
Alcoholic beverages
Others
HOPSTERS
HOPSTERS
Alcoholic beverages
INSPIRATION GOURMET
INSPIRATION GOURMET
Sugar, honey, sweets
KIBUS CERVESERS
KIBUS CERVESERS
LA BRAVA BEER
LA BRAVA BEER
Alcoholic beverages
LA CASA DELS FUETS
LA CASA DELS FUETS
LA VERMOOD
LA VERMOOD
Alcoholic beverages
Sauces, preserves, condiments
LA XIQUELLA DE VALL D'EN BAS
LA XIQUELLA DE VALL D'EN BAS
MASIA EMPORDÀ
MASIA EMPORDÀ
MÓNSA
MÓNSA
IV and V range products
NUASETS
NUASETS
Vegetables, orchard and fruit
OLI DE VENTALLÓ
OLI DE VENTALLÓ
PERALADA MAS MARCÈ
PERALADA MAS MARCÈ
Dairy
SEPA DISTRIBUCIÓ
SEPA DISTRIBUCIÓ
TERRA LA VITA
TERRA LA VITA
Alcoholic beverages
Pastry, bakery and ice cream
Ver 1 más
THERMOMIX
THERMOMIX
Catering equipment and machinery
Kitchenware and utensils
UMAMI CROQUETERIA
UMAMI CROQUETERIA
Frozen products
Others
YOURGUT
YOURGUT
Gluten free
Vegetables, orchard and fruit
Ver 2 más
Register